杏花鸡又上央视 6月看《农广天地》

文章来源:作者:褥坚 发布时间:2017年03月16日 点击数: 字体:
 
  3月5日至8日,央视七套《农广天地》栏目系列节目《农田餐桌》之“吉年寻鸡”首站走进封开,到我县拍摄广东三大名鸡之一的“杏花鸡”专题片,进行为期4天的专题采访,推介封开名优农业产品。这是央视第二次来封开拍摄杏花鸡了。
  封开杏花鸡是广东省的三大名鸡之一,具有三黄(咀黄、毛黄、脚黄),三细(头细、脚细、颈细),两短(颈短、身躯短)的特点,以肌肉丰满、皮薄肉嫩、脂肪分布均匀而驰名。2012年获得“广东十大最具人气土特产”的称号。据史料记载,杏花鸡已有1000多年的养殖历史,在清朝年间,杏花鸡还成为了贡品,输送入皇家厨房。
  连日来,中央电视台《农广天地》的《农田餐桌》栏目摄制组走进封开,来到杏花鸡育种基地、农户养殖场、杏花镇农贸市场等地进行实地采访和拍摄,了解并记录杏花鸡的产品质量、养殖环境等方面的情况。
  该专题片以我县智诚家禽育种有限公司为例子,介绍优选优育、养殖技术、出栏、检疫、产品追溯、流向餐桌等方面的状况。同时,该专题片还记录了我县通过“名鸡养殖”、“特色经济”帮扶农民致富所取得的喜人成果。
  在对杏花鸡美食制作过程的介绍中,央视摄制组请来国际名厨夏天做现场解说,并在解说的过程中,融入封开丰厚的历史文化以及旖旎的山水风光。贺江、十二座、斑石、北回归线塔等封开本地的名胜古迹将成为该辑专题片的画面背景。
  此外,专题片还有贺江泛舟名厨烹名鸡、“老古董"陈楚源说“鸡”、土窑烧杏花鸡等精彩环节。
  北京相声演员兼嘉宾主持连旭告诉记者,该栏目组在全国精选6至8只“名鸡”,分布在云南、新疆等地,而封开作为首站拍摄。在记者采访的过程中,连旭由衷地说:“我是第一次来到封开,封开的风光实在太美了,山清水秀、历史悠久、文化底蕴浓厚。这边风景特别美,老房子杏花十二座、原生态的“麒麟白马舞”等等,给人有一种穿越时光的感觉。在封开,不仅风光美,而且出产的农产品也是优质的。”
  央视摄制组深入采访报道,以“科学种养,放心吃喝,农产质量安全,从农田到餐桌”为主题,介绍封开杏花鸡安全、优质、规范的养殖过程和销售环节,将进一步提高我县农产品的知名度,推进我县农业大步向前发展。
  据了解,本次封开杏花鸡专题片长30分钟,初定今年6月2日晚上七点正将在央视七套《农广天地》播出。